Bruschettas du verger

Avec la chaleur de juillet, on voulait une recette fraiche et rafraichissante à souhait. L’ail est prêt à cueillir, les tomates commencent à rougir…Bingo! Rien de mieux que des bruschettas avec l’apéro du vendredi. Un succès assuré.

Ingrédients 

• 3 tomates
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 ognon vert haché finement
• 1/2 tasse de basilic ciselé
• 1 gousse d’ail du verger haché finement
• 2 c. à thé de vinaigre balsamique

Préparation

1. Épépiner les tomates puis couper la chaire en dé.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
3. Saler et poivrer.
4. Servir sur des croutons.

Pour ajouter un peu de saveur, on aime bien utiliser notre huile aromatisée à l’ail rôti!