Potage du verger

Nous vous dévoilons une des recettes secrètes du Verger Champêtre : le potage du verger, qui est concocté entièrement à partir des produits cultivés sur nos terres. Bon appétit!!

 

Ingrédients :

  • 1 citrouille
  • 1 courge butternut
  • 1 courge buttercup
  • 1 courge poivrée
  • 1 courge potiron
  • 6 pommes-de-terre
  • 6 carottes
  • 6 pommes
  • 6 poires
  • 5 gousses d’ail
  • 5 oignons
  • Bouillon de poulet

Préparation :

  1. Couper grossièrement tous les légumes et les mettre dans un chaudron de de 20 litres.
  2. Couvrir les légumes avec le bouille de poulet.
  3. Bouillir jusqu’à tendreté des légumes.
  4. Retirer du feu et passer au robot mélangeur.
  5. Ajouter au goût muscade et thym frais, puis passer au robot mélanger à nouveau
  6. Servir avec soupçon de crème et croûtons
  7. Savourer!!!