Les citrouilles en novembre

Octobre est le mois des citrouilles. Elles servent de décoration pour l’Halloween. Certaines sont comiques et d’autres plus effrayantes. Malheureusement, dès l’arrivée du mois de novembre, des centaines de citrouilles sont jetées alors qu’il est si simple et agréable de leur donner une seconde et même une tierce utilisation. En effet, la chair est parfaite pour donner à vos potages une texture onctueuse ainsi qu’une savoureuse couleur. Elle donne un goût sucré à vos muffins et un goût épicé à vos lattés. Alors pourquoi les jeter alors qu’il y a tant de choses à faire? En plus, pour encourager le mouvement du Movember, vous pouvez utiliser les graines de citrouilles, les assaisonner, les griller et les savourer! En effet, la haute teneur en zinc des graines de citrouilles aide à la prévention de l’hypertrophie bénigne de la prostate (HBP). 

Voici quelques recettes que vous pouvez faire avec vos courges et citrouilles :

 

Recette potage du verger : https://vergerchampetre.com/2019/10/potage-du-verger/

 

Recette muffins aux citrouilles : https://vergerchampetre.com/2019/10/recette-muffins-a-la-citrouille/

 

Recettes graines de citrouilles (salées & sucrées) : https://vergerchampetre.com/2019/10/recette-de-graines-de-citrouille-sucrees-salees/