Marinade sèche

½ tasse d’huile d’olive
2 c. à table de sel aux 2 fleurs du jardin
1 c. à table de moutarde douce du verger
2 c. à thé de confit d’ail rôti à l’argousier
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de sel d’ail
½ c. à thé de gingembre râpé

Bien mélanger les ingrédients et les étendre sur votre pièce à mariner.